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一道“老爆三”解乡馋

浏览次数: 日期:2016-02-26 17:10
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        今天是传统的元宵佳节。中铁六局天津铁建公司分别位于天津大本营和广东地区的路政、梅汕等项目部的一线工作者由于工作需求,仍然坚守在施工一线。尽管地理距离相隔两千多公里,但项目部通过融合南北风俗,调和南北口味,拉近了员工的心理距离,在这和而不同的元宵佳节里实现了团圆。
        中铁六局天津铁建公司路政项目部的后勤管理员刘师傅,一大早就出门采购了。路政项目位于天津,但员工来自全国各地,有家是哈尔滨的,也有来自甘肃的,刘师傅本人是四川人。大家在工程项目上辛辛苦苦忙活了一年,只有春节才能回趟老家,和家里人过个团圆节。传统意义上,过了正月十五,年才算是过完。可是因为工程进度的原因,工程人大都是在工地度过元宵节。所以刘师傅特意出门为大家伙买了多种口味的元宵,让远离家乡的员工在项目部这个大家庭里感受传统的节日氛围,过个团圆的元宵节。
        晚上到饭点,项目部食堂窗上天津特有的“吊钱儿”在灯光下映出了暖暖的节日颜色,节日的氛围浓厚。食堂里已是熙熙攘攘的,大家伙围坐在餐桌前吃饭,项目部特意改善了伙食,多加了几个硬菜。大厨郭师傅吆喝着:“大家伙都留着点肚子,锅里还煮着元宵呢”。“郭师傅,你早说呀,今天的饭菜这么丰盛,我这都吃的差不多了。”董师傅嚷嚷了一句。“老董,过元宵节哪能不吃元宵,一会儿得多吃几个,大伙都多吃,咱们大家小家都团圆”刘师傅插了一句。不一会儿一盆盆冒着热气的元宵就端上了桌。
        二千多公里之外的天津铁建公司梅汕客专二分部院子里,一早就被一派喜气洋洋的氛围所包围。项目组织员工从打扫厂院开始,挂灯笼、煮元宵迎接传统佳节元宵节的到来。
        年还没过完,远在广东省的梅汕客专工程驻地就聚集了天津铁建公司近两百名来自天津、河南等地的铁路建设者。他们大多数人都是第一次远赴南方工作。在面对工期紧张、任务繁重、南北差异等困难时,他们坚持春节驻守一线,以无怨无悔的付出克服困难、抢抓工期。在元宵佳节来临之际,项目部不仅为员工准备了潮汕风味的传统点心和汤圆,同时为了给员工一解“乡谗”,还悄悄备齐了饺子、老爆三、八珍豆腐等地道北方菜当做惊喜,让员工远在千里之外也能尝到家乡味道。当天,项目部特地为一线的农民工兄弟送去了汤圆和猪肉等食物,并邀请他们共同参加接下来项目组织的活动。在猜灯谜、看电影的活动中,大家互动频繁,争相赢取灯谜活动的奖励(香皂、洗发水等日常用品),短暂的休闲时光也让广大建设者一扫近日的疲惫,虽然没有家人的陪伴但是他们还是感受到了家的温暖。(吕华荣 钟 国)

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